Made in Sweet is Nicolette. Zij ontdekte een passie voor bakken in 2009. De trend in die tijd waren cupcakes en am snel ontdekte Nicolette alle mogelijkheden die dit kleine cakeje bood. Nicolette woonde in Parijs, walhalla van de patisserie. En toch werd elk weekend besteed aan het afstruinen van het Internet naar nieuwe inspiratievoord de van oorsprong amerikaanse cupcakes. Elke maandag werd de nieuwste creatie gestest door de collegas. Al snel bleek dat het franse palet meer zocht dan de traditionele, meestal amerikaanse zoetigheden. Daarom behoorde kunstmatige kleurstoffen, te zware zoete botercreme en pound cakes snel tot het verleden. Nicolette begon de franse wijze van het bakken van cakes, de franse pâtisserie en de parijse elegantie als uitgangspung te zien van haar creaties.
Inmiddels is Nicolette terug in Amsterdam en kunt u haar heerljke huisgemaakte lekkernijen meg een franse twist zelf uitproberen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten