Cupcakes aux Ferrero Rocher et Chocolat

Et de Trois ...pour le "Concours Christmas Cupcake de Cupcakista".
Le cupcake dessert.. vu que c'est un cupcake au chocolat avec un Ferrero Rocher !

Cupcakes au Chocolat et Ferrero Rocher

135 g de farine 

2 c.a.t. de levure chimique

25 g de poudre de cacao

175 g de vergeoise brun

1 sachet de sucre vanillé

50 g de beurre ramolli

125 g de crème fraiche

2 œufs

Quelques Ferrero Rocher

Préchauffer le four à 170°C. 

Tamiser la farine, la levure et le cacao et ajouter un pincée de sel, la vergeoise, sucre vanillé et le beurre ramoli.

Mixer à vitesse lente jusqu'à on trouve un texture de sable. Ceci peut prendre 5 à 10 minutes

Délayer la crème fraîche avec le premier oeus pour ensuite rajouter l'autre oeuf. Mélanger-en la moitié au mélange de beurre. Rajouter l'autre moitié et mixer jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Mettre la moitié d’un Ferrero Rocher au fond de la caissette. Remplir les moules à 2/3 et faire cuire pendant 20-25 minutes. Laissez refroidir 5 minutes dans la moule avant de démouler et poursuivre le refroidissement sur une grille.

Glaçage

100 g de beurre

300 g de sucre glace

40 g de cacao en poudre

40 ml de lait

Mélanger tous les ingrédients pour former un glaçage à la consistance souhaitée.

Les mêmes décorations de Noël que pour les cupcakes précédents.